喫茶屋　うらら　

新鮮な鯖が手に入ってさばくとお腹から卵が出てきました
10センチくらいのが2節。
鯖の卵ってはじめてかも・・・
どうしよう
塩焼きか
湯がくか
炊くか、、で
少量ですが炊いてみました
鱈の子とは違ってほぐれ方が違う
縦にほろほろとほぐれる

味
うまい

新鮮だったっからか生姜入れなくてもまったく臭みがない
初体験でした☆


新鮮な鯖といえば屋久島で食べた鯖のお刺身は絶品でした
屋久島のみなさんお元気ですか☆
また鯖に美味しい焼酎に大自然に触れに行きたいです