喫茶屋　うらら　

こんにちは☀️
土日は、ぶらくり丁ではクラフトビールにポポロハスに、賑わっていましたねー^ ^夏はイベントが多くて楽しみいっぱいですね♪

昨日、別館では、へんてこパンダとウサギがお誕生日お祝いのお手伝いに来てくれました 笑


豚肩ロースの塩釜焼きも作って、出来上がったらカッチカチの巨大メロンパンみたいなのができました 笑


お肉入りのメロンパンは大変美味しゅうございました^ ^





別館のひょうたんも順調に育っております^ ^かわええ♡




月曜日は野菜カレーがお得です♪
女性におすすめ♡コラーゲンたっぷり牛テールが溶け込んだカレーです^ ^


  

甘夏は、そのままで食べたら甘酸っぱいけど
絞ってジュースにしたら美味しくって！
甘夏に目覚めたのです。

ジュースの次はマーマレードにチャレンジ✨

和歌山産の甘夏を3k はりきって買いすぎました。



ひたすら皮剥き



ひたすら皮千切り
この頃から包丁を持つ手がしびれてきました



皮、袋、実、に分けた結果



きび砂糖と炊き込み



どや！笑 大量にできました！




季節のものを味わうっていいよね〜〜✨  

うらら別館の別館(離れ)でお魚宴会をしました^ ^

準備は前日からはじまりました
小川農園さんに新生姜の仕入れ




掘り立てのみずみずしい生姜✨
切ったらじゅわっと水が出てくるよ〜
それを甘酢漬けに 今回はみょうがも甘酢漬けに




酢に漬けた瞬間ほわ〜〜っとピンクにお化粧していくのがなんともかわいいのです〜〜
明日に向けておいしくなあれ♡と冷蔵庫で一晩

翌朝は、箕島漁港の朝市へ








こりゃまた獲れたてピチピチ！
そして安いのなんの！！

こんな新鮮なお魚が手に入ったら女将もがんばっちゃうよ〜^ ^

活け足赤海老の塩焼き



エソのすり身天ぷら




みょうが寿司と鯵寿司 平鯵は脂のってます〜！鯵とシャリの間には新生姜の甘酢漬けの千切りを挟み、天にすだちのスライス乗せて
さわかやうみゃ〜い♡ 敷き葉には生姜の葉っぱを敷きました^ ^



鯛のお造り 50センチくらいあったかな！



それとホウボウの鍋

かんぱーい♪



座敷でわいわい まるでお盆の親戚の集まりみたいな、楽しい美味しいほっこりお魚会となりました^ ^




  

うらら別館に旦那さんの趣味で植えられたひょうたん。
ものすごいスピードで伸びて育ってあっちゅーまに花がついた！
よーく見たらひょうたんの赤ちゃんついてるやんー♡♡
キュンキュン♡♡

  

9/19中秋の名月、観月会ツキヨミ祀り。
なんともユニークで愉しい宗匠(二條師)とお弟子様達の独特の世界に引き込まれた幻想的な一日。
楽しかった〜〜。。
一夜明け、まるで夢を見ていたかのような不思議な感覚です。
宗匠による香道や月のお話し、お香を聞く香あそび、宗匠の和歌の読み聞かせとやまとふみこ師匠による舞のお披露目。茄子の穴から満月を覗き、お抹茶に月草の和菓子を堪能。
今回のメインは観月会ですが、ご予約いただいたランチも一つ一つ心を込めて作らせていただきました。完食の美味しかった〜というお言葉に感謝です。
ご来場いただいたみなさま、本当にありがとうございました。
宗匠はじめ、お弟子様方、やまとふみこ先生、和歌山でこんな貴重な体験を経験させていただき、本当にありがとうございました。
イベント終了後最後にみんなで弥栄(いやさか)〜！日本乾杯の語(皆がますます栄えますように)だそうです。なんともいいお言葉だ〜。











  

8/25リラクリvol.2
お料理教室レポート☆

今回わたしは野菜の収穫体験とお料理教室を開催参加させていただきました。


雨の中小川農園さんへ野菜の収穫へ行き、その後は会場離れの古民家でお料理タイム♪










あーだこーだ悪戦苦闘しながら完成した5人の力作食卓。




みなさんで「いただきまーす！」の時は感謝感激感動ものでした〜。。

わたし自身もめちゃくちゃ楽しませてもらいましたし、お料理の感性も生徒さんから良い刺激をいただきました。ありがと〜(T T)

その他開催された体験

さをり織りとレザークラフト体験
アクセサリーづくり体験


陶芸教室


リラクゼーションマッサージ


なによりも、会場全体が楽しく、笑い声が絶えなかったこと、本当にとても嬉しく思います。

第3回目も日にちは未定ですが開催する予定です(^-^)おたのしみに♡
りらくりのぺ〜じhttp://riracuri.hannnari.com/



ご参加いただいたお客様、本当にありがとうございました。
  

すくすく逞しく育ってます。
はじめての収穫は食べるの勿体無くってさ。でも大事に大事に食べました。




最初は雄花ばっかり咲いては散りの繰り返し。
諦めかけてた頃にやっと実がついたツンデレ聖護院胡瓜。
色がまだらでゴツゴツトゲトゲしてて中身もしっかり。好きな質。




やわらか茄子
その名のとおり皮も柔らかくて合格☆






たわわすぎるトマト達



つまみ食い



横向き万願寺唐辛子 はやく食べたーい


あと、枝豆も絹さやみたいな小さな実を付けだしてビールと夏が待っています。ごっくん。



小川農園本部は今新生姜で大忙し。
やはりなによりもここの生姜は上質絶品です☆







  

不退寺
新緑と仏像に癒された後

くるみの木 さんへ
10:30からお待ちのお客様が並ぶ大繁盛店
庭には実のなる木が植わり
そこでお喋りしたりぼーっとして待つ。
併設の雑貨屋さんも良いものいっぱいでステキでした。





1時間待ちとかたぶん普通でそこにはイラっとする人なんていないんだな。






その後は三輪神社へお参り。


和歌山へ帰って締めくくりは大好きなオムライス！

どーん！



  

うらら別館 暮らしの部 より












このお家と出会ったのは一年以上前。それから気になってちょくちょく覗きに行くようになって、膨らんだイメージや可能性がワクワクドキドキで。
去年11月にこのスペースを利用することを決心しました。
昭和のお家を改装して生まれ変わった一軒家。ずっと空き家だったところに人が集まり、息を吹き返したことに本当に嬉しく思います。

『暮らしの部』では、その名の通り〝暮らし〟をコンセプトに
衣食住のいろんなかたち、日本の季節感、古き良きものたち、伝えていきたいもの…これらを体験、体感できる心地良い空間づくりを心掛け、これからも提供していきます。


再生、誕生した〝暮らしの部〟をこれからもよろしくお願いいたします（＾_＾）



6月15日(土)にはリラクリ実行委員会さんによる
『relax&creative リラクリvol.1』
が開催されます☆
お時間ありましたら是非ご来場ください☆体験される方はどしどしご予約受付中です♪
アクセサリー、さをり織りのサンプル、うららに置いています☆

↓ご予約はこちらから☆リラクリHP↓
http://riracuri.hannnari.com/  

今年もお花見がやってまいりまして
毎年お弁当屋さんで注文していたお弁当を
今年は心を込めて手づくりしてみました。







ただ作るだけではなくただ食べるだけではなく、みなさん顔見知りのお花見ということで
中身のおかずにストーリーをつけてメニュー決め☆

先月、バイクツーリングで高知に行ってきたのですが
そこで仕入れた物を使ったり、
給食スタッフの得意分野を一品作ってもらったり
中身に楽しいものがたり。会話も膨らみ食べても楽しいと思ってもらえるように

ちゃんと伝わるようにおしながきで包装

葉桜ってとこがいいでしょ☆


煮物
電気屋さんの高知のお土産完熟南瓜炊いたん

炒め物
じゅんこおかあさんのきんぴらごぼう

焼き物
出し巻き卵
鮭塩焼き
サイコロステーキ

揚げ物
和歌山赤鷄唐揚げ
四万十海苔ちくわの磯辺揚げ

サラダ
あやちゃんのポテトサラダ

麺
くまさんのやっつけパスタ

御飯
小倉吉川さんの銀シャリ

箸休め
そら豆と新わかめ

漬物
マスターの還暦祝いあきひろ先生より梅干し


楽しんでもらえてよかった（＾_＾）
みなさんほぼ完食。嬉しかったー
これぞ作る喜び。
スタッフで協力して作って完成嬉しすぎて食べるのが勿体無くて
わたしはちまちま噛み締めて食べましたw


今年もありがとう。
協力スタッフのみなさん、感謝です。

ブログお久しぶりですが、マスターも女将も元気です！（＾_＾）  

昭和のお家を改装したNEWスペース

うらら別館暮らしの部より〜

忘れられがちな食を通じた日本の年中行事を
参加者みなさんで共感実践し、楽しむことを大切に…
別館を利用して、楽しかった〜っ思っていただければ幸いです


2/2節分恵方巻き教室開催！

干し椎茸とかんぴょうを戻して炊きます
これは前日仕込みね


新鮮ないわしちゃん 塩あて


酢飯9合！追い炊き3合！
桶はこのお家から出てきたよ☆大活躍〜


お客さんが来るまでスタッフあっちゃんと下準備☆


ぞろぞろと集まってきました

天ぷらにチャレンジのＹさん!がんばれ〜！



中庭では七輪備長炭でいわしをいわします w



ん？こんなものまで。豪華だね〜


具材も揃いました。みなさん豆の数歳の数プラス1 ごまかしOK！ d(^_^)



海苔の上に酢飯を敷きます
海苔は和歌浦北畑海苔☆


具をのせて…


くるりん



パ！


う〜ん、具材のはみ出し具合がいいですね〜。 はしっこもごちそうだからね♪


みなさんもチャレンジ



いざ、南南東！お行儀がよろしくてー（＾_＾）


あさりのお吸い物



韓国海苔で韓国巻



あとは手巻き海苔でみなさん好きなように手巻き寿司を楽しみました♪

楽しく美味しく、あっという間に時間も過ぎ、鬼もよだれたらして外から覗いてたことでしょう（＾_＾）


お忙しいなか、参加してくださったみなさま、ありがとうございました



  

古道具、古建具屋めぐり










いつどこでどう使われてきた物たちなんだろ…
棄てずに、潰されずに、古道具古建具の価値を知ってもっともっと残していってほしい。

テンションあがったー。
  

じわりじわりと





動き出しているみたい


わくわくするね