2010年04月11日
ぎょーパ
先日和歌山の真田掘り通りにある〝美柑(みかん)〟さんhttp://mikanmikan.ikora.tv/で
中国語の先生(中国人)による本格的な餃子作りパーティーが開かれました☆
１０人以上大所帯のメンバーにより
水餃子の皮の生地は４kgの小麦粉から成形
↓中国語の先生であり、今日は餃子の先生☆
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生地をドーナツ状の輪っかに伸ばしぶつ切りにして楕円に潰す
それを麺棒で生地を回転させながらリズム良く伸ばして皮にします
野菜切り担当さんやミンチ担当さんに分担して
餃子工場みたいになってましたｗ
そして焼き上がり～！水餃子もモチモチぷりぷり♪
それでも生地は出来上がってくるので
包みながら練りながら食べながら飲みながら
？
大人の餃子パーティーは楽しく過ぎていったのであります
