2016年06月21日
法事のような
うらら別館の別館(離れ)でお魚宴会をしました^ ^
準備は前日からはじまりました
小川農園さんに新生姜の仕入れ
掘り立てのみずみずしい生姜✨
切ったらじゅわっと水が出てくるよ〜
それを甘酢漬けに 今回はみょうがも甘酢漬けに
酢に漬けた瞬間ほわ〜〜っとピンクにお化粧していくのがなんともかわいいのです〜〜
明日に向けておいしくなあれ♡と冷蔵庫で一晩
翌朝は、箕島漁港の朝市へ
こりゃまた獲れたてピチピチ!
そして安いのなんの!!
こんな新鮮なお魚が手に入ったら女将もがんばっちゃうよ〜^ ^
活け足赤海老の塩焼き
エソのすり身天ぷら
みょうが寿司と鯵寿司 平鯵は脂のってます〜!鯵とシャリの間には新生姜の甘酢漬けの千切りを挟み、天にすだちのスライス乗せて
さわかやうみゃ〜い♡ 敷き葉には生姜の葉っぱを敷きました^ ^
鯛のお造り 50センチくらいあったかな!
それとホウボウの鍋
かんぱーい♪
座敷でわいわい まるでお盆の親戚の集まりみたいな、楽しい美味しいほっこりお魚会となりました^ ^
準備は前日からはじまりました
小川農園さんに新生姜の仕入れ
掘り立てのみずみずしい生姜✨
切ったらじゅわっと水が出てくるよ〜
それを甘酢漬けに 今回はみょうがも甘酢漬けに
酢に漬けた瞬間ほわ〜〜っとピンクにお化粧していくのがなんともかわいいのです〜〜
明日に向けておいしくなあれ♡と冷蔵庫で一晩
翌朝は、箕島漁港の朝市へ
こりゃまた獲れたてピチピチ!
そして安いのなんの!!
こんな新鮮なお魚が手に入ったら女将もがんばっちゃうよ〜^ ^
活け足赤海老の塩焼き
エソのすり身天ぷら
みょうが寿司と鯵寿司 平鯵は脂のってます〜!鯵とシャリの間には新生姜の甘酢漬けの千切りを挟み、天にすだちのスライス乗せて
さわかやうみゃ〜い♡ 敷き葉には生姜の葉っぱを敷きました^ ^
鯛のお造り 50センチくらいあったかな!
それとホウボウの鍋
かんぱーい♪
座敷でわいわい まるでお盆の親戚の集まりみたいな、楽しい美味しいほっこりお魚会となりました^ ^